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火箭蛋继续飙升广州价格逼近7元斤

2019-02-26 19:03:41

“火箭蛋”继续飙升 广州价格逼近7元/斤

往年8月份才会出现的鸡蛋供应紧张局面,今年3月份就提前出现了,蛋价因此不断走高。在广州市,昨天鸡蛋的价格已经逼近7元/斤的高位,全市红壳鸡蛋零售均价比3月份大涨近两成。虽然吃鸡蛋已经比吃鱼贵,但广州市物价局价格监测中心预测:目前部分市场尚未上调到位,预计鸡蛋零售总体均价短期内仍处高位。

鸡蛋贵过鱼

宝华生(微博)鲜街市的鸡蛋价格可能是全广州市贵的,昨天红壳鸡蛋的价格卖到了6.4元/500g,白壳鸡蛋卖到了6.7元/500g。同一个市场内,鸡蛋的价格已经比鳊鱼等部分水产品还要贵。

羊城晚报从广州市物价局价格监测中心了解到,从今年3月份开始,全国鸡蛋价格就持续上涨,至今价格涨幅已超2成。

为什么在消费淡季蛋价却现如此大幅攀升?价格监测中心分析认为:主要是受此前禽流感事件影响。从去年4月开始,蛋鸡养殖户受到多次禽流感疫情的冲击,去年末今年初的一轮禽流感事件更是对很多养殖户造成一定的打击,养殖户补栏意愿低,因此今年蛋鸡存栏量较往年有一定幅度的下降,鸡蛋产能不足。

监测显示,今年年初开始,鸡蛋价格就不断走低,今年2月至3月间一度跌至近年来的低位,如2月中广州市一养殖有限公司红壳鸡蛋的出厂价降至3.75元/500g,较年初下跌超20%,同比降幅约20%,批发价则降至4.25元/500g左右。3月份,广州市红壳鸡蛋零售均价也跟跌至5元/500g。

提前5个月供应紧张

随着禽流感的退热、端午节的来临,鸡蛋消费不断恢复。此消彼长之下,往年8月才出现的供应紧张局面今年3月就提前出现,蛋价因此不断走高。监测显示:蛋价迅速攀升出现在清明节前后,幅度异常明显,5月份鸡蛋价格已明显高于年初水平和去年同期。如5月中旬上述养殖公司鸡蛋出厂价维持在5元/500g以上,同比升幅超10%,市面上鸡蛋批发价大多在5.25元/500g左右,累积升幅约23.5%。在出厂价批发价的推动下,零售价也水涨船高,5月15日广州市红壳鸡蛋零售均价逼近6元/500g,同比上升18.86%,较3月价格低价上升约19%。

除此之外,4月的频繁降水对鸡蛋运输也造成影响,一定程度对蛋价走高起到了推波助澜的作用。

蛋价还要接着涨?

鸡蛋价格一天一个价,端午临近,蛋价还会不会继续往上蹿?价格监测中心分析认为:一方面,目前高企的蛋价会推高养殖户补栏热情,但由于养殖的生产周期问题,新补栏的蛋鸡预计需要一段时间才能产蛋,鸡蛋产能的恢复还需要时间;另一方面,由于端午节临近,市场需求或将还会有所增加。预计短期内鸡蛋出厂价批发价将继续保持一定的高位。

零售方面,由于滞后效应,部分市场尚未上调到位,预计鸡蛋零售总体均价短期内仍处高位。

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